建設会社のシステム管理者の日常

先日　家族が福井のとれとれ市場で鮭を買っきてくれたので。
何とか3枚におろし　さっそく石狩鍋をしました。

昨年、買ってきてもらった鮭があまりにも辛かったので
今回は入念に、塩を落としてから　さばいたので塩辛さは少しましでした。
（ただ単に塩気が少なかっただけかもしれませんが）

石狩鍋に日本酒をいただきました。
純米酒を冷やして飲むのもいけるモンだなと最近発見

焼いても美味しかった　今回の鮭はあたりです。